Covid-19 là bệnh truyền nhiễm, gây ra các triệu chứng sốt, ho, suy nhược chung, đau, khó thở cũng như thay đổi vị giác và khứu giác. Người mắc bệnh ảnh hưởng nhiều đến dinh dưỡng ở nhiều mức độ, việc chăm sóc phục hồi sau điều trị là vấn đề cần thiết, trong đó chăm sóc dinh dưỡng để ổn định sức khoẻ, tăng cường sức đề kháng cho người bệnh rất quan trọng. Bên cạnh việc ăn uống thì nước là một trong yếu tố giúp người bệnh phục hồi nhanh chóng, trong đó nước ion kiềm đang được quan tâm chú ý. Ở Nhật Bản các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu và cho ra đời máy tạo nước ion kiềm KangenSUI RW-7 Nhật Bản, sản phẩm đứng đầu trên thị trường về máy lọc hiện nay.