Lối sống lành mạnh kết hợp với việc lựa chọn thực phẩm có khả năng duy trì đường huyết ổn định là cách giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường tốt nhất. Bài viết dưới đây xin chia sẻ một số loại thực phẩm ngừa bệnh tiểu đường giúp bạn có thêm sự lựa chọn trong thực đơn dinh dưỡng của mình.

>>> Xem thêm: Bạn có bị tiền đái tháo đường? Cách phòng ngừa và điều trị

Mướp đắng

Thực phẩm ngừa bệnh tiểu đường đầu tiên không thể không nhắc đến đó chính là mướp đắng. Đây là loại thực phẩm có hiệu quả trong việc điều trị bệnh tiểu đường type 1 và type 2. Các thành phần có chứa trong quả mướp đắng có khả năng hạ đường huyết, giúp ức chế các enzym, phá vỡ monosaccharides và disaccharides làm giảm lượng đường đưa vào máu. Do đó, loại quả này được coi là thực phẩm khắc tinh với bệnh tiểu đường. Bạn có thể ăn các món ăn chế biến từ mướp đắng hoặc uống nước ép vào buổi sáng sớm để kiểm soát đường huyết hiệu quả. 

Gạo lứt nguyên cám

Gạo lứt nguyên cám hay còn gọi là gạo lứt hữu cơ là loại thực phầm hàng đầu giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường. Vì gạo lứt nguyên cám rất giàu chất dinh dưỡng và chứa hàm lượng chất xơ cao có tác dụng ổn định huyết áp và ngăn chặn được tình trạng rối loạn mỡ máu. 

So với các loại gạo trắng bình thường thì gạo lứt còn có chỉ số glycemic thấp nên việc hấp thụ hàm lượng đường vào trong cơ thể cũng ít hơn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn có thể nấu trực tiếp gạo lứt nguyên cám hoặc sử dụng gạo lứt rang thay cho gạo trắng trong bữa ăn mỗi ngày. 

Cá hồi, cá thu

Các loại cá hồi, cá thu,… cũng nằm trong top thực phẩm ngừa bệnh tiểu đường tốt nhất. Bởi, loại thực phẩm này rất giàu omega-3 có khả năng kích thích các tế bào nhạy cảm với insulin, giúp kiểm soát hàm lượng đường trong máu.

>>> Xem thêm: Điểm mặt 7 thói quen làm tăng nguy cơ bị đái tháo đường

Các loại rau không có tinh bột

Để ngừa bệnh tiểu đường, mỗi ngày bạn nên bổ sung các loại rau không có tinh bột như: Súp lơ, bắp cải, su su, cà rốt, xà lách, ớt chuông, diếp cá,… Trong những loại rau xanh này có chứa nhiều chất dinh dưỡng như: Chất xơ, vitamin C, carotenoids, kali, magie, canxi. Đặc biệt, các chất vitamin C và carotenoid có khả năng làm tăng độ nhạy insulin. Chất xơ có tác dụng ức chế gia tăng đường huyết. 

Uống nhiều nước mỗi ngày

Những người uống ít nước có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nhiều hơn so với người uống nhiều nước. Do đó, một trong những thực phẩm ngừa bệnh tiểu đường không thể thiếu chính là uống đủ nước mỗi ngày và chia nhiều lần khi uống trong ngày. 

Ngoài ra, bạn cũng có thể uống nước ion kiềm thay thế cho nước lọc mỗi ngày. Đây là nguồn nước giàu kiềm được khuyến cáo sử dụng nhiều trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiện nay. Theo các nghiên cứu, nước ion kiềm có tác dụng loại bỏ các gốc tự do, khiến cho insulin vận chuyển lượng đường đến mọi tế bào một cách bình thường. 

Đối với những bệnh nhân đang mắc bệnh tiểu đường, để quá trình điều trị đạt hiệu quả, cần kết hợp uống nước ion kiềm kèm theo chế độ ăn kiêng (ăn nhiều rau quả, hạn chế thịt và sữa). Mỗi ngày, bạn nên uống từ 1 – 2 lít nước ion kiềm và chia thành nhiều lần uống giúp trung hòa axit phòng ngừa bệnh tiểu đường.

>>> Xem thêm: Các nhà khoa học nói gì về nước ion kiềm?

Tóm lại, bạn chỉ cần có một chế độ ăn uống hợp lý gồm những thực phẩm ngừa bệnh tiểu đường trên đây sẽ giúp ngăn chặn được căn bệnh này. Bên cạnh đó, việc lựa chọn nguồn nước uống hợp lý cũng là một trong những cách giúp bạn tránh xa bệnh tiểu đường và những căn bệnh mạn tính khác.